Тандырная выпечка

(150) 80 р.

Лепешка базарная (Узбекский хлеб, испеченный в тандыре)

(160) 195 р.

Чебурек с бараниной

(80/50) 190 р.

Кутабы с бараниной

(300) 310 р.

Хачапури по-Аджарски

(400) 395 р.

Хачапури по-Мегрельски

(160) 160 р.

Чебурек с курочкой

(160) 195 р.

Чебурек с сыром

(80/50) 185 р.

Кутабы с зеленью и сыром

(90) 175 р.

Самса с бараниной (Узбекский пирожок из слоеного теста)

(90) 145 р.

Самса с говядиной и овощами (Узбекский пирожок из слоеного теста )

(105) 135 р.

Самса с курочкой (Узбекский пирожок из слоеного теста)

Закуски

(90) 595 р.

Ташкентские деликатесы (Бастурма, сужук, казы (на выбор))

(60) 225 р.

Свежая зелень (Ассорти зелени)

(240) 330 р.

Узбекский разносол (Соленья домашнего приготовления)

(190) 285 р.

Рулетики Нишона (фирменные рулетики из баклажанов с начинкой из сыра брынза, чеснока и свежей зелени)

(225) 225 р.

Сельдь олюторская (Нежное филе слабосоленой сельди с жареным картофелем и сладким луком)

(250/30/50/10) 495 р.

Сырный дастархан (сулугуни, сулугуни копченый, рассольная брынза, чанах, джил, мед, орехи, виноград (на выбор))

(120) 640 р.

Мясной дастархан (ростбиф, говяжий язык,буженина, куриный рулет)

Горячие Закуски

(180/40) 375 р.

Долма (Виноградный лист фаршированный бараниной и рисом)

(110/50) 310 р.

Жареный сыр сулугуни (с брусничным соусом )

(210) 325 р.

Замбуруг (шампиньоны, запеченные с мягким сыром, томатами черри и сыром сулугуни)

(180) 235 р.

Тжвжик (обжаренные куриные потрошки с луком, морковью и томатами)

(210/60) 270 р.

Урама баклажон (обжаренные слайсы баклажана , фаршированные томатами с чесноком и зеленью)

(200) 325 р.

Хрустящие баклажаны (хрустящие баклажаны в кисло-сладким соусе, со сладкими томатами и кинзой)

Салаты

(200) 250 р.

Ачик-чук (Традиционный узбекский салат из свежих помидор и лука с острым перцем)

(250) 495 р.

Джумейра (Экзотический салат с креветками, слабосоленым лососем и авокадо)

(250) 260 р.

Ташкент (Традиционный узбекский салат из телятины, сочной редьки и золотистого лука)

(200) 490 р.

Салат из узбекских помидор (с красным луком, зеленью и душистым маслом)

(190) 390 р.

Салат Бештор (листья салата, язык, свежий огурец, виноград, сыр дор блю ,соус айоли)

(250) 395 р.

Теплый салат с куриной печенью (печеная в меду тыква, с томленой в красном вине куриной печенью, сливочный сыр, шпинат и тыквенные семечки)

(335) 355 р.

Тюбетейка (С говядиной, домашней отварной казы, краснокочанной капустой, грибами и сладким перцем)

(210) 310 р.

Солнечный (С телятиной, картошечкой "Пай", свеклой, яйцом, помидорами и свежими огурчиками )

(220 гр.) 430 р.

Дудляш (салат с обжаренными на гриле баклажаном, томатом, кабачком, сладким перцем и говяжьей вырезкой)

(260) 360 р.

Цезарь с цыпленком (Классический цезарь с цыпленком)

(230) 465 р.

Цезарь с креветками гриль (сочные листья салата, хрустящие гренки, томаты черри, сыр пармезан и с шашлычком из креветок)

Супы

(350) 360 р.

Лагман Чайханский (Узбекский густой суп с говядиной и домашней лапшой, овощами и восточными специями)

(350) 395 р.

Эмирский лагман (Древнее узбекское блюдо с бараниной, овощами и домашней лапшой)

(300) 390 р.

Шурпа (Узбекский суп с бараниной, овощами и зеленью с добавлением ароматных специй)

(350) 345 р.

Чучвара (Узбекские пельмешки с бараниной в мясном бульоне с добавлением томатов)

(350) 435 р.

Амударьинская уха (Ароматный рыбный суп из судака и лосося)

(350 гр.) 275 р.

Кесме Угра (Куриный суп с домашней лапшой и курочкой)

Вторые блюда

(350) 435 р.

Плов Узбекский (Традиционный плов с бараниной и восточными специями)

(300/100/100) 990 р.

Бахадур (сочная баранья рулька томленая в томатно-овощном соусе со множеством узбекских трав и специй. Подается с жареным нутом.)

(300) 445 р.

Лагман жареный с телятиной (с овощами и грибами)

(360) 435 р.

Плов Чайханский (праздничный плов из молодого барашка, рисом Девзира, горохом нут, изюма и казы)

(150/65/50) 495 р.

Отбивная по-узбекски (из трех видов мяса: курица, баранина, телятина. Подается с печеным картофелем и сметано-чесночным соусом)

(150/50/50) 435 р.

Нежнейшие телячьи щечки (с пюре из сельдерея)

(150/160/30) 450 р.

Судак Чайханский (в хрустящей корочке из зелени, подается с картофельным пюре и жареным луком)

(1шт/90) 95 р.

Манты с говядиной (Национальное узбекское блюдо)

(1шт/90) 1230 р.

Манты с бараниной (Национальное узбекское блюдо)

(1шт/90) 75 р.

Манты с курицей

(200) 495 р.

Чарвак (Телятина с запеченными баклажанами, томатами и восточными специями)

Фирменный шашлык Тюбетейки

(150/50/50) 630 р.

Барашка - кабоб (Мякоть молодого барашка с курдюком)

(140/50/50) 575 р.

Карасу - кабоб (Говяжья вырезка с добавлением курдюка)

(145/50/50) 480 р.

Люля -кабоб (Мелко рубленая ароматная баранина и говядина)

(180/50/50) 460 р.

Боин-гушт кабоб ( шашлык из свиной шеи)

(180/50/50) 360 р.

Хива - кабоб (шашлык из курицы)

(170/50/50) 820 р.

Ковурма-кабоб (нежная корейка ягненка)

(1шт) 590 р.

Корифена дорадо ( цена указана за 1шт)

(200/20) 735 р.

Стейк лосося

Дополнительный заказ

(50) 100 р.

Овощи на гриле (Помидор, баклажаны, сладкий перец, лук, чеснок)

(100) 100 р.

Картофель печенный на мангале

(100) 100 р.

Картофель фри

(150) 100 р.

Мятый картофель (отварной картофель с душистым маслом)

Соусы

(55 гр.) 65 р.

Фирменный соус "Тюбетейка

(55 гр.) 65 р.

Соус "Хариса"

(55 гр.) 65 р.

Соус "Аджика"

(55 гр.) 65 р.

Соус "Брусничный"

(55 гр) 65 р.

Соус Сметанно чесночный

(55 гр) 65 р.

Наршараб (гранатовый соус)

(55 гр) 65 р.

Ткемали (сливовый соус)

Супы

(165) 95 р.

Курочка Ряба (Куриный супчик с домашней лапшой)

(230) 115 р.

Плутишка (картофельный супчик на курином бульоне с фрикадельками)

(265) 185 р.

Домашние пельмешки (с куриным бульоном)

Горячее

(100/40) 130 р.

Наггетсы куриные (с сырным соусом)

(232) 95 р.

Волшебная кашка овсяная (томленая на молоке, подается со свежими фруктами и орешками)

(215) 165 р.

Емеля (куриная котлетка с картофельным пюре, подается со свежим огурчиком и томатом)

(270) 210 р.

цветик-семицветик (пицца с томатами, ветчиной и соленым огурчиком)

(260) 195 р.

мамины спагетти болоньезе (вермишелька с фаршем из говядины и томатным соусом)

Гарнир

(100) 85 р.

Домашние макарошки

(100) 100 р.

Картофель фри

(100) 60 р.

Картофельное пюре

Десерт

(190) 110 р.

Блинчики "Три желания" (со сгущенным молоком и домашним вареньем)

(202) 295 р.

Творожники улыбка (подаются с йогуртом, домашним вареньем, свежими фруктами и орешками)

(255) 585 р.

Мясной дастархан (ассорти из разных видов мяса на любой вкус)

(53/70/50/37) 620 р.

Рыба домашнего посола (Малосоленая семга, нерка и масляная рыбка)

(190/50/40) 495 р.

Сырная тарелка (Сулугуни, копченый адыгейский и брынза )

(360) 395 р.

Овощной дастархан (сочные томаты, огурцы, сладкий перец, редис, зелень)

(50) 80 р.

Маслины, оливки

(2,0) 1200 р.

Фруктовая тарелка (Ассорти из фруктов)

(1160) 1385 р.

Бешбармак (Квадратные лепешечки из теста с отварной бараниной. Для 4-х гостей)

(1,0) 1265 р.

Тажин с бараниной (Сочная баранина, приготовленная в национальном марокканском тажине с добавлением кус-куса, нута и овощей)

(1,8/3,0) 4650 р.

Баранья нога с пловом ( Заказ за 24 часа)

3520 р.

Баранья нога запеченная в тандыре (Для большой компании. Заказ за 24 часа)

(1 шт.) 3000 р.

Утка запеченная в тандыре (Заказ за 24 часа. Для 4-х гостей.)

(660/245/150/150) 2500 р.

Садж ассорти (корейка ягненка, мякоть баранины, говяжья вырезка, филе цыпленка, баклажаны, сладкий перец, лук, лепешка и соус)

(1700/400) 2750 р.

Плов от шефа (на компанию от 5 человек)

(100) 445 р.

Рулет из молодого ягненка (готовится в тандыре цена указана за 100г)

(100) 310 р.

Баранья лопатка бережно запеченная руками Чайханщика (готовится в тандыре цена указана за 100г)

(600) 965 р.

Утка с печеными яблоками ( готовится в тандыре)

(240) 725 р.

Ножки кролика с моченой брусникой (готовится в тандыре)

(100) 580 р.

Стерлядь Волжская (цена указана за 100г)

(100) 250 р.

Чизкейк

(90 гр.) 250 р.

Шоколадная Тюбетейка (шоколадный фондан с шариком мороженого )

(60) 115 р.

Мороженое домашнее (сырное, брусничное, вишневое, пралине, шоколадное)

(100) 160 р.

Пахлава (восточные сладости)

(100) 160 р.

Чак - чак (восточные сладости )

(200/40) 250 р.

Сладкий Ханум (штрудель с яблоками и грушей, подается с шариком мороженого)

(100) 195 р.

Наполеон

(100) 160 р.

Халва Узбекская

(100) 210 р.

Мед в сотах

(100) 140 р.

Варенье и мед (Из восточных ягод и фруктов)

(600) 220 р.

Фруктово-ягодные чаи (шиповник-брусника, облепиха с лимоном, клюквенный с медом, чернично-вишневый, лимонно-имбирный, ягодный, марокканский)

(140) 250 р.

Торт морковный (морковный бисквит со сливочным кремом и грецким орехом)

(150/30) 260 р.

Кадаиф (тончайшие нити теста, запеченные с сыром сулугуни, пропитанные медовым сиропом. Подается с шариком мороженого.)

Салаты

(130)

Салат из белокочанной капусты с ветчиной и яичным блином (капуста, ветчина, сыр, ленты яичного блина, майонез)

(100)

Холодец из курицы

(110/20)

Салат Байром (сельдь, яйцо, лук, майонез, зелень, хлеб бородинский)

Супы

(250 )

Лагман с говядиной (узбекский густой суп с говядиной и домашней лапшой)

(250)

Суп дня (подробности у официанта)

Горячее

(75/60)

Хива кабоб (шашлык из куриных бедрышек)

(90/60)

Боин гушт кабоб (шашлык из свиной шей)

(80/45/30)

Люля-кебаб из говядины и баранины

(120/120)

Балык-кебаб со стручковой фасолью (котлета из белой рыбы, стручковая фасоль)

(260)

Обед пастуха ( картофельная запеканка с говядиной и свининой)

(210)

Товук гриль с овощами ( куриное филе с обжаренными овощами)

Напитки

(0,2)

Чай (черный или зеленый, на Ваш выбор)

Фирменные вина "Сокровища Узбекистана"

(0,75) 1100 р.

Бухара (красное сухое)

(0,75) 1100 р.

Самарканд (красное п/сладкое)

(0,75) 1100 р.

Фергана (белое сухое)

(0,75) 1100 р.

Ташкент (белое п/сладкое)

Вина по бокалам

(125 мл) 150 р.

Домашнее вино (белое и красное)

(125 мл) 185 р.

Самарканд (красное п/сладкое)

(125 мл) 185 р.

Ташкент (белое п/сладкое)

(125 мл) 250 р.

Пино Гриджио (белое сухое)

(125) 200 р.

Ежевика Вино Зупа Сербия

Вина Грузии

(0,75) 1800 р.

Манави Братья Асканели (белое сухое)

(0,75) 1650 р.

Саперави Шалвино (красное сухое)

(0,75) 2700 р.

Саперави Премиум (красное сухое)

(0,75) 2200 р.

Киндзмараули (красное п/сладкое)

Игристые вина

(0,75) 1300 р.

Абрау Дюрсо (брют, п/сладкое)

(0,2) 310 р.

Шато Томань Брют (брют, Россия)

(0,185) 750 р.

Мартини Просекко D.O.C (сухое, Италия)

(0,185) 895 р.

Мартини Асти D.O.C.G. (сладкое, Италия)

Белые вина

(0,75) 1500 р.

Пино Гриджио (сухое)

(0,75) 1400 р.

Совиньон Блан Мунрайз (Сухое, Чили)

(0,75) 1600 р.

Шардонне 30 Майл (сухое, Австралия)

(0,75) 1200 р.

Шардоне Торнберрис (сухое, США)

(0,75) 1650 р.

Совиньон Блан Арко Бэй Мальборо (сухое, Новая Зеландия)

(0,75) 1900 р.

Гави Иль Форте (сухое, Италия)

Красные вина

(0,75) 1950 р.

Кьянти (сухое)

(0,75) 1600 р.

Неро Д`Авола Тровати (сухое, Италия)

(0,75) 1750 р.

Каберне Совиньон Резерва, Рейна (Сухое, Чили)

(0,75) 1400 р.

Зинфандель Торнберрис (сухое, США)

Шираз 30 Майл (сухое, австралия)

(0,75) 1750 р.

Шираз 30 Майл (сухое, австралия)

(0,75) 1100 р.

Гранатовое Арцах (п/сл, Армения)

Водка

(50 мл) 120 р.

Тундра (40 %)

(50 мл) 160 р.

Белая Березка (содержит берёзовый сок)

(50 мл) 195 р.

Белая Березка Золотая (содержит берёзовый сок)

(50 мл) 150 р.

Ханская (40%)

(50 мл) 430 р.

Грей Гуз (40%)

(50 мл) 160 р.

Белая Березка (морозная клюква)

Настойки

(50 мл) 230 р.

Деревенский самогон (Пшеница и Рожь)

(50 мл) 250 р.

Егермейстер

(50) 270 р.

Армениан Гарден Кизиловый (Армения)

(50) 130 р.

Домашние настойки по рецептам Тюбетейки (Кайсовая, Померанцевая, Сальвинская, Занчабиловая)

(50 мл) 395 р.

Арцах Тутовый (45%, Армения)

(50 мл) 395 р.

Арцах Сливовый (51%, Армения)

Ром

(40 мл) 240 р.

Бакарди карта Бланка

(40 мл) 240 р.

Бакарди Карта Негра

Виски

(40 мл) 235 р.

Вильям Лоусонс (виски купажированный)

(40 мл) 235 р.

Вильям Лоусонс (супер пряный)

(40 мл) 275 р.

Дюарс Уайт Лейбл (шотландский купажированный)

(40 мл) 340 р.

Джеймсон (ирландский купажированный)

(40 мл) 365 р.

Джек Дэниелс (купажированный)

(40 мл) 470 р.

Чивас ригал 12 лет

Коньяк и Бренди

(40 мл) 290 р.

Арарат 5*

(40 мл) 430 р.

Мартель VS

(40 мл) 560 р.

Мартель VSOP

Текила

(40 мл) 260 р.

Камино Реал Бланка

(40 мл) 305 р.

Ольмека Бланко

(40 мл) 320 р.

Ольмека Голд

Джин

(40 мл) 240 р.

Барристер Драй

Ликер

(40 мл) 230 р.

Бейлис

(40 мл) 240 р.

Самбука Молинари

Вермут

(50 мл) 220 р.

Мартини (бьянко, россо, розато)

Аперитив

(40) 240 р.

Апероль (11%)

Пиво

(0,5) 335 р.

Maisels Weisse Original (пшеничное светлое нефильтрованное)

(0,5) 310 р.

Klaster Svetle (светлое лагер 5% алк. Чехия)

(0,355) 160 р.

Американское Крафтовое пиво в ассортименте (пшеничное нефильтрованное непастеризованное 5.6 алк., США)

(0,5) 295 р.

Хевсурули (светлое 4,8 алк. Грузия)

(0.5) 285 р.

Котайк Лагер (светлое лагер 5% алк. Армения)

Напитки

(0,2) 80 р.

Морс клюквенный

(0,4) 175 р.

(тархун) 195 р.

Лимонад собственного производства (ягодный, апельсиновый, лимонно-имбирный)

(200) 90 р.

Сок "RICH" (в ассортименте)

(0,25) 160 р.

Молочный коктейль (Шоколадный, банановый, клубничный, мятный и ванильный)

(0,5) 145 р.

Минеральная вода "Рычал-су"

(0,25) 175 р.

Coca-Cola, Sprite,Fanta, Schweppes

(60) 120 р.

(Американо) 135 р.

(Капучино) 165 р.

Кофе

(0,33) 110 р.

(0,5) 145 р.

(0,75) 185 р.

Минеральная вода Волжанка

Минеральная вода ТБАУ

(0,2) 180 р.

Сок апельсиновый (свежевыжатый)

(0,2) 195 р.

Сок грейпфрутовый (свежевыжатый)

(0,2) 185 р.

Сок яблочный (свежевыжатый)

(0,2) 170 р.

Сок морковный (свежевыжатый)

(0,2) 70 р.

Шарбат (национальный узбекский напиток на основе изюма и кураги)

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ

(0,6л) 350 р.

Молочный улун (Тугие, плотно скрученные чаинки улунского чая, слабой ферментации, ароматизируют молочным экстрактом, благодаря чему природная мягкость и сладость сорта усиливается, приобретая ярко-выраженное сливочное послевкусие.)

(0,6л) 360 р.

Сенча (Всемирно известный сотр зеленого чая. Изумрудные, скрученные в тонкие, продолговатые трубочки, чайные листочки изящно раскрываются при заваривании, имеют мягкий, сбалансированный вкус.)

(0,6л) 350 р.

Жасмин (Зеленый чай, вобравший в себя нежность аромата цветов жасмина с мягким, освежающим вкусом)

(0,6л) 350 р.

Жасмин (Зеленый чай, вобравший в себя нежность аромата цветов жасмина с мягким, освежающим вкусом)

(0,6л) 350 р.

Японская липа (Освежающее сочетание зеленого чая сенча с сочной цедрой, солнечно-желтыми цветками ромашки и липы. Хорошо утоляет жажду и создает летнее настроение в любое время.)

(0,6л) 350 р.

Соган-дайля (трава соган-дайля считается эффективным средством для восстановления сил и омоложения организма)

ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ ЧАЙ

(0,6л) 275 р.

Фруктово-ягодный чай (авторский чай на основе ягод и фруктов)

ЧЕРНЫЙ ЧАЙ

(0,6л) 350 р.

Ассам (Чай из индийского штата Ассам. отличается ярким вкусом, янтарным цветом настоя и легким солодовым послевкусием.)

(0,6л) 350 р.

Эрл Грей (Купаж лучших сортов индийского чая с экстрактом бергамота. Обладает пряным цитрусовым ароматом и умеренной терпкостью вкуса.)

(0,6л) 360 р.

Пуэр (Густой темно-коричневый настой сочетает в себе полноту выдержанного аромата со сложным букетом цветочно-фруктовых нот. Чай имеет ряд полезных свойств: нормализует пищеварение, снижает уровень холлестирина, улучшает обмен веществ.)

(0,6л) 360 р.

Таежный микс (Общеукрепляющий, душистый травяной чай: черный цейлонский чай, листья мяты, листья мелиссы, листья брусники, ягоды можжевельника.)

ТРАВЯНОЙ ЧАЙ

(0,6л) 350 р.

Восточный сбор (Основой служит Иван-чай. Тонизирующий напиток, содержащий множество витаминов и микроэлементов, полезных для организма. Обладает удивительным вкусом и ароматом.)