Ресторан
Шеф-повар
Новые предложения
Меню
Мероприятия
Галерея
Рестораны
La Cantinetta da Roberto
Али-Баба
Английское посольство
Весёлая кума
Гаврош
Карамель
Папаша Билли
Пирушка у Ганса
Плакучая Ива
Пяткин
Спорт-бар
Строганов Стейк Хаус
Тюбетейка
Il Patio
Планета Суши
Заказ столика
Главная страница
Основное меню
Холодныя закуски
Икра лососевая
50/15
205
Рыба породы царской съ ольховым дымкомъ
75/40/10
595
Воловiъ языкъ бумажно толщины ломтиками, подъ хреномъ домашним
75/100/30
295
Стерлядь копченая
цена за 100 гр
100
465
Вяленое мясо
1/75
235
Форель слабой соли с угольниками лимона
100/20/15/5
290
Сельди пряного посолу съ горячим картофелем и съ творожною поливою
100/100/30/30
175
Студенъ изъ мяса разного, горчицей сдобренный
150/40/10
185
Буженина с особыми приправами томленная, под соусом ядреным для интересу
75/40/10/40
205
Рубцы говяжiи, приготовленный по-особому и в рулеты для пущего удобству скрученный
120/40
205
Куриное мясо, бекономъ да шпинатомъ чиненое, рулетомъ оформленное
1/100/50
150
Сало, прозрачным ломтиком, с чесночными гренками
100/40/10
145
Соленья домашнiя
Помидоры маринованые
100
95
Огурцы соленыя
100
95
Капуста квашоная рубленая съ клюквою
100/10
95
Грибки, соленыя въ бочатахъ, подъ постнымъ масломъ и укропомъ
Грибочки на закусочку
1/100/40
275
Грузди соленыя
1/100/40
305
Белые грибы маринованые, под масломъ и укропомъ
1/100/40
305
Салаты
Винегретъ изъ разностей съ балтiской килькою
240
175
Салат «Оливье Классикъ» с раковыми шейками
245
235
Салат с копченой лососиною, овощами и съ сметано-сливочной поливою
210
230
Салат съ языком телячьим, в корзине блинной подаваемый
180/40
265
Салат съ мясом и грибами белыми. Подается с клюквенною поливою
60/150/40
350
Салат изъ овощей всяческих подновских
180
195
Салат с жареными креветками, пополненный овощами горкою
225
340
Салат с копченой уткой, бордюром уложеный, с разностями в сырной корзине
165
295
Горячiя закуски
Кокиль из языка телячьего и грибов, в воловане запеченный
155
245
Курячьи потрошки, потушенные в сметане, съ бълыми грибами, въ горшке изъ ржаного тъста
140
260
Почки телячьи по-местечковому, томленые в сметане до хрустящей корочки
190
215
Батладжаны запечены, с овощами в блюде уложенные
200
205
Рубцы горячие, жареные с зерновой горчицей
120/15/10
220
Кокиль из судака с белыми грибами и раковыми хвостиками
125
295
Первые блюда
Уха стерляжья, сготовленная должнымъ образом, съ расстегаеями
1/300/100
525
Солянка из рыб разных
350/50
265
Супчик наваристый, да с потрошками
350
225
Борщ Малороссийский изъ мясо разного, подаваемый съ гречневую кашею
350/150/40
225
Щи суточныя изъ квашоной капусты, позапеченные в горшке под слоеною лепешкой
350/50/40
275
Селянка зборная со сметаною
350/40
235
Суп грибной, перловой крупой сдобренный
350/40
235
Курячий суп с лапшою, из птицы местного подворья
350
240
Суп гороховый с копченостями, в ржаном горшке
400/300
240
Блины разные
Блины пшенные, подаваемые с семгой
120/10/30
175
Блины пшенные, подаваемые с красной икрой
120/10/25
195
Блинчики тонкие, румяныя
150
105
Блинчики кружевные, икрой помаженные
150/25
215
Пирожки на выбор
Какие у нас сегодня пирожки, можно уточнить у официанта
1/60
60
Каши
Изъ крупы грешневой, жареными грибами дополненная
150
135
Каша пшенная пуховая со сладкой тыквою
250/10
95
Каша овсяная молочная с изюмом и грушею
250
95
Пельмени
Пельмени на манеръ сибирский приготовленные
180/40/10
235
Пельмени съ лососемъ и икорным соусомъ
180/60
275
Пельмени съ грибами и сметаною воротынскою
180/40
215
Рыбныя блюда
Стерлядка волжская нагулянная, как золото желтая, съ поливою сливочной
(стоимость за 100 гр)
100/10/60
495
Стерлядь, запеченная с картофелем под сметанным соусом
1/100/260
595
Форель срединного разрезу, с зеленым маслом и рисом в сливках
180/120/40/20
395
Карп, должным образом изжареный, овощами украшенный
1/135/100
405
Котлеты рыбные щучьи, до рыхлого фарша тяпанные, перед отпуском съ обеих сторонъ обжаренные
140/120/30
295
Судак на картофельных оладияхъ уложенный, под соусом из белых грибов
100/120/50
405
Осетрина цельным куском, по выбору гостя сготовленная, с картофелью подаваемая
140/120/50
795
Гарниры
Греча отварная
1/125
65
Картофель жареный
1/120
65
Картофельное пюре
1/150
65
Овощи гриль
1/120
120
Овощи на пару
1/120
95
Картофель отварной
1/120
60
Рис отварной
1/150
50
Картофель жареный с грибами
1/150
195
Мясныя блюда
Темное мясо утки съ брусничною поливою, подаваемое с яблокомъ способомъ а-ля карамель
120/120/40
505
Котлета куриная, диковинно поданная, перловой крупой с белыми грибами дополненная
150/140
340
Рулька свиная
1/650/300/50/40/40
695
Говядина Бефъ-Строгановъ съ гарнирами разными по Вашему вкусу
160
305
Котлета рубленная по рецепту Пожарскаго, с картофелем а-ля Пушкинъ
190/180/30
430
Корейка порося, с овощами разными
300/150/45
475
Свинина запеченная , овощами в слои уложенная
190/120
395
Филе теленка съ поливою «А-ля Пулеть»
150/100
475
Печень по-расплюевски под грибным соусом
140/70/150
325
Карэ ягненка, доставленное г. Ресторатором изъ вояжу по Грузии
160/100/50
715
Жаркое из телятины в горшочке
1/450
695
Языкъ телячий, гарнированный картофелем позапеченым, под соусом "Вин блан"
1/120/140/50
405
Барашек лумтиками в рагуте, на шкворчащей сковороде подаваемый
350
595
Десерты
Десерт "Трюфель"
80/40
215
Шарлотка – пирог изъ груш и яблок спелых, на французский манер исполненный
140/50
145
Струцель яблочный "Боярский" с корицею,с мороженым к столу подаваемый
90/50/50
195
Десерт брусничный, фирменнаго изготовления в ресторации
1/100/40/30/10
225
Мороженое, фирменного изготовления в ресторации- ванильное
50
95
Мороженое фисташковое, фирменнаго изготовления в ресторации
50
95
Пирог с брусникой из уезда керженского
125
155
Маковый торт с карамельным велюром
1/80/20
185
Торт деликатный из ягод спелой вишни
150/20
255
Сорбетъ вкусу лимоннаго
50
175
Разное питье
Морсъ клюквенной
0,2
65
Морс черносмородинный
0,2
55
Квас яблочный
0.2
60
Квас брусничный
0.2
60
Варенье, мед
Какое варенье сегодня в меню можно уточнить у официанта
50
75
Мед всякий с уездов губернии
80
105
Хлебная корзина
60
Новые предложения
Зимний Обедъ по-русски в ресторации "Пяткинъ"
Милости просим с полудня к нам в ресторацию!
Менью-специаль от шеф-повара ресторацiи "Пяткинъ"
Для услады гостей предалагем блюда новые, мясные. Милости просим к нам в ресторациiю...
© 2007 ГК "Пир"
Авторизация
Нижний Новгород, ул. Рождественская, 25, тел.: 430-91-83
info@pir.nn.ru
Сделано в
www.nnov.og