Языкъ лумтиками бумажной толщины подъ хреномъ домашним
50
260,00 р.
Икра красная лососевая камчатская на парадный манерЪ
50/30/15/10
580,00 р.
Рыбка слабой соли с угольниками лимона
Лососина
50
360,00 р.
Сельдь северного улова, по рецепту ресторации "Пяткинъ"
100/80/10
325,00 р.
Студенъ изъ мяса разного, хреном сдобренный
150/40/10
325,00 р.
Буженина с особыми приправами томленная, под соусом ядреным для интересу
50/40
210,00 р.
Рубцы говяжiи, приготовленные по-особому и в рулеты для пущего удобству скрученные
100/40
345,00 р.
Сало с Сормовского привоза (на ваш выбор)
Домашнего посола, Венгерское с паприкой, Особенное с черным перцем, Грудинка копченая
50
170,00 р.
Килька Балтийская
100/20/30
295,00 р.
Икра щучья "высшей категории"
40/40/45/10
495,00 р.
Икра ястычная из сельди "по-мещански"
70/70/10
315,00 р.
Паштет из щуки подкопченной с бородинскими тостами и ароматным маслом
100/90/40
425,00 р.
Сом копченый с дымком и с хреном подаваемый
1/100/30
485,00 р.
Зельце по-нижегородски
Из грибов и курицы
150/40
375,00 р.
Квартет из икры
Икра палтуса, сельди, судака и щуки
160/80/30
930,00 р.
Помидоры маринованые
100
150,00 р.
Огурцы соленыя
100
150,00 р.
Капуста квашоная рубленая съ клюквою
100/10
170,00 р.
Белые грибы маринованные, под масломъ и укропомъ
100/40
395,00 р.
Грузди соленыя
Белые или черные
100
395,00 р.
СоленIя всяческие единым блюдом
550
660,00 р.
Винегретъ изъ разностей съ балтiской килькою
240
315,00 р.
Салатъ «Оливье " рецепта оригинального с тремя видами мяса
230
450,00 р.
Салатъ с красной рыбой , овощами и заправкой на манер французской
180
490,00 р.
Салатъ изъ овощей всяческих подновских
200
315,00 р.
Салатъ с морепродуктами и соусом белое вино
150/20
490,00 р.
Салат с филеем говяжим под медово-горчишным соусом
170
510,00 р.
Салат съ языком
Оригинального вкуса
200
420,00 р.
Салат сЪ куриною печенью
Под соусом терияки
1/200
390,00 р.
Салат по-Шаляпински
С утиною грудкою
1/190
490,00 р.
Курячьи потрошки, потушенные в сметане, съ бълыми грибами, въ горшке изъ ржаного тъста
140
360,00 р.
Кокиль из судака
100
350,00 р.
Кокиль из грибов
155
360,00 р.
Почки телячьи по-местечковому, томленые в сметане до хрустящей корочки
190
360,00 р.
Свиные уши сЪ уваженiем кЪ собравшимся
150/20
350,00 р.
Баклажаны запеченые с овощами в блюдо уложеные
200
350,00 р.
Солянка из рыб разных, с золотистыми карасиками подаваемая
350/50/50
560,00 р.
Щи суточныя изъ квашоной капусты, позапеченные в горшке под слоеною лепешкой
350/50/40
520,00 р.
Уха волжская на петухе, сготовленая должным образом, с судаком, сомом, водкой и брусникой с растягаем подаваемая
300/100
560,00 р.
Борщ Малороссийский изъ мяса разного, подаваемый съ гречневою кашею
300/100/50/40
480,00 р.
Селянка зборная мясная со сметаною
300/40
510,00 р.
Густой грибной суп с боровиками, опятами, пирожком дополненный
300/60/40
450,00 р.
Курячий суп с лапшою, из птицы местного подворья
350
330,00 р.
Суп гороховый с копченостями, в ржаном горшочке
400/300
510,00 р.
Бульон крепкий
Говяжий или куриный
250
250,00 р.
Пельмени на манеръ сибирский приготовленные
200/30/40
390,00 р.
Пельмени рыбные из щуки подъ икорным соусом
200/50
410,00 р.
Вареники с квашеной капустой и грибами
Со сметаной подаваемые
250/40
330,00 р.
Бифштекс фирменный по рецепту "ПяткинЪ" с яйцом, пюре картофельным гарнированный
180/120/40/40
610,00 р.
Воловьи щечки съ гороховым пюре долгого мления в соусе изъ ржаного монастырского хлеба
1/100/200/70
550,00 р.
Жаркое из говядины в горшочке по самому лучшему вкусу
450
610,00 р.
Языкъ под соусом "Вин блан", гарнированный картофелем позапеченым
100/140/50
570,00 р.
Барашек лумтиками в рагуте, на шкворчащей сковороде подаваемый
350
870,00 р.
Говядина Бефъ-Строгановъ съ пюре картофельным и бочковым огурчиком
1/400
610,00 р.
Котлета рубленная по рецепту Пожарскаго, с картофелем подпеченым
170/180/60
650,00 р.
Вырезка свиная Титула Императорскаго
190/150/50
590,00 р.
Свиные ребра жареные и глазированые медом
400/50
740,00 р.
Голубцы мясные под соусом сметанным
240/40
430,00 р.
Котлета по-киевски с медком и лесной ягодой
140/150/70
530,00 р.
Котлеты Варгашинские нежнейшие и сочные
рецепта старинного завезенного из области Курганской
170/120/50
530,00 р.
Утиная грудка с малиновым соусом
Подается с карамелизованными яблоками
110/130/40
750,00 р.
Караси озерные до хрусту пряженные с грибным взваром и картофелем на сковородочке
320
550,00 р.
Котлеты рыбные щучьи, до рыхлого фарша тяпанные, перед отпуском съ обеих сторонъ обжаренные
140/120/30
530,00 р.
Судак на картофельных оладияхъ уложенный, под соусом из белых грибов
100/120/50
550,00 р.
Стерлядка волжская нагулянная, как золото желтая, съ поливою сливочной
(стоимость за 100 гр)
100/10/60
610,00 р.
Судачок волжский целой тушкой запеченный с жареным картофелем и грибным соусом
(указана стоимость за 100 гр)
100
290,00 р.
Семга с дымком со сливочным рисом и соусом изъ шпината
100/60/120/20
830,00 р.
Треска, завезенная сЪ окияна Атлантического
Подается на нежнейшем пюре из цветной капусты и шпината
160/130
590,00 р.
Каша пшенная пуховая со сладкой тыквою
250/10
275,00 р.
Каша овсяная молочная с медом и орехами
250
250,00 р.
Блинчики тонкие, румяныя
150
250,00 р.
К блинчикам : икра лососевая
25
290,00 р.
К блинчикам : Красная рыбка слабой соли
30
230,00 р.
К блинчикам : сметана
40
50,00 р.
Пирожки с мясом, с рыбой, с картофелем и грибами, с луком и яйцом, с капустой,с груздями
50
80,00 р.
Гренки ржаные с чесночным соусом
100/30
185,00 р.
Хлеб разный
220
90,00 р.
Греча отварная
125
120,00 р.
Картофель жареный
120
170,00 р.
Картофельное пюре
150
170,00 р.
Овощи гриль
1/170
280,00 р.
Овощи на пару
120
190,00 р.
Картофель отварной
120
140,00 р.
Сарацинское зерно
150
120,00 р.
Картофель жареный с грибами
150
280,00 р.
Медовик
1/150
310,00 р.
Десерт брусничный, фирменнаго изготовления в ресторации
100/40/20/10
280,00 р.
Пирог с брусникой или другой какой ягодой, из уезда керженского
125
280,00 р.
Десерт "Трюфель"
80/35/20
350,00 р.
Мадмуазель "Эклер"
140
310,00 р.
Изящный тортелец, хозяин Наполеоновских балов
170/40
350,00 р.
Мороженое десертное, фирменнаго изготовления в ресторации
Фисташковое, Ванильное, Брусничное
1/50
180,00 р.
Варенье ( малиновое, черносмородиновое, вишневое, клубничное )
Какое варенье сегодня в меню можно уточнить у официанта
50
80,00 р.
Мед всякий с уездов губернии
80
120,00 р.
Морсъ клюквенной
0,2
100,00 р.
Квас яблочный
Хмельной
0.2
120,00 р.
Квас брусничный
Хмельной
0,2
120,00 р.
Морс черносмородинный
0,2
100,00 р.
Квас хлебный
0,2
0,5
1л
90,00 р.
180,00 р.
360,00 р.
Рыба филе в кляре
1/100
350,00 р.
Курица филе в кляре
1/150
280,00 р.
Мини шашлычки из свиной вырезки
1/80
220,00 р.
Мини шашлычки из куриного филе с перцем
1/90
220,00 р.
Мини шашлычки из овощей
1/120
220,00 р.
Канапе съ красной икрой
1/40
225,00 р.
Канапе съ языком
1/35
95,00 р.
Канапе съ ветчиной
1/40
75,00 р.
Канапе с лососем
1/30
110,00 р.
Канапе с бужениной
1/40
95,00 р.
Канапе с сыром
1/40
75,00 р.
Рулетики из баклажан с сыром
1/60
95,00 р.
Рулетики из ветчины с сыром
1/55
95,00 р.
Речная и морская жители рядком разного способа сготовления
семушка шеф-посола,масляная х/к, сом домашнего копчения
280/40/20/20
1800,00 р.
Многовкусное блюдо изъ мясъ разнаго роду
Язык, буженина, грудинка копченая, зельце -все домашнего приготовления
300/50/40
950,00 р.
Cырная коллекция
1/250/50/20/20
900,00 р.
Соления всяческие единым блюдом
1/550
660,00 р.
Овощи всяческие единым блюдом оформленные
Тарелка свежих овощей и зелени
1/400
410,00 р.
Поросенок, фаршированный кашей и грибами
1/1000
Утка, запеченная с яблоками
1 /1000
3200,00 р.
Щука фаршированная
1/1000
3500,00 р.
Судак фаршированный
1/1000
4000,00 р.
Свиная шея, запеченная в тесте с брусничным соусом
1/1000
4000,00 р.
Стерлядь целиком (копченая,запеченная,припущенная в огуречном рассоле)
1/1000
7500,00 р.
Кулебяка рыбная
1/1000
2800,00 р.
Пирог с мясом
1/1000
2000,00 р.
Пирог с капустой
1/1000
1100,00 р.
Пирог ягодный
1/1000
1800,00 р.
Курник
1/1000
1600,00 р.
Кулебяка с мясом и грибами
1/1000
2000,00 р.
Жульен из языка
1/100
350,00 р.
Жульен из цыпленка с грибами
1/180
300,00 р.
Шампиньоны в сметане
1/100
220,00 р.
Семушка под шубою
1/100
185,00 р.
Оливье рецепта оригинального по рецепту шеф-повара с тремя видами мяса,креветками и красной икрой
1/100
200,00 р.
Салат из куры с жаренными шампиньонами
1/100
180,00 р.
Свинина, запеченная с грибами и отварным картофелем
140/150/40
540,00 р.
Эскалоп с жареными томатами и картофелем
1/215
450,00 р.
Стейк семги под соусом "шафран" с картофелем
100/140/10
830,00 р.
Семга и судак в рулет крученые с картофельным салатом и сливочным соусом
1/270
870,00 р.
Судак по-русски,запеченный под сыром с картофелем в сметанном соусе
1/280
490,00 р.
Филе судака с овощным соте
1/200
550,00 р.
Портвейн Крымский Массандра
0,075
200,00 р.
Херес Крымский Массандра
0,075
230,00 р.
Копке Файн Руби
Португалия
0,075
470,00 р.
Морс клюквенной или смородный
0,2
100,00 р.
Квас брусничный
Хмельной
0,2
120,00 р.
Квас хлебный
0,2
0,5
1000
90,00 р.
180,00 р.
360,00 р.
Серафимов Дар
газированная/негазированная
0,5
150,00 р.
Сок J7
Яблоко, Апельсин, Вишня, Томат
0,2
100,00 р.
Квас яблочный
Хмельной
1/200
120,00 р.
Лимонад классический
Изготовлен на Лысковской пивоварне по специальному заказу ресторацiи ПяткинЪ
0,2
0,5
90,00 р.
180,00 р.
Буратино
Лысковский лимонад на основе классической рецептуры
0,5
160,00 р.
Evervess
Кола, Индиан тоник, Лимон-лайм, Апельсин
0,25
150,00 р.
Легенда Байкала
газированная/негазированная
0,33
170,00 р.
Эспрессо
50 мл
150,00 р.
Американо
125 мл
150,00 р.
Капучино
125 мл
210,00 р.
Латте
220 мл
240,00 р.
Варенье
Малиновое, черносмородиновое, вишневое, клубничное
50 гр.
80,00 р.
Мед всякий с уездов губернии
80 гр.
120,00 р.
Лимон
30 гр.
40,00 р.
Сливки
20 гр.
50,00 р.
Молоко
50 гр.
50,00 р.
Сушки
100 гр.
110,00 р.
Крендель
100 гр.
110,00 р.
Пряник Городецкий
По специальному заказу ресторацiи ПяткинЪ
1/300
350,00 р.
Апельсиновый
0,2
250,00 р.
Грейпфрутовый
0,2
250,00 р.
Морковный
0,2
250,00 р.
Яблочный
0,2
250,00 р.
Яблочно-морковный
0,2
250,00 р.
Хреновая, ядреная
домашняя
0.05
160,00 р.
Клюквенная, всем гостям по нраву
домашняя
0.05
160,00 р.
Брусничная,особенная
домашняя
0,05
160,00 р.
Охотничья, на можжевеловых ягодках
домашняя
0.05
160,00 р.
Спотыкач смородный
домашняя
0,05
160,00 р.
Анисовая
домашняя
0.05
160,00 р.
Калиновая на меду
для знатоков
0,050
160,00 р.
Фанагория Чача
0,05
260,00 р.
Дистиллят "Самовар" Купеческий
0,05
260,00 р.
Дистиллят "Самовар"Пшеничный
0,05
260,00 р.
Косогоров самогон
виноградный
0,050
250,00 р.
Чаепитие по-купечески
Самовар чая на выбор гостя со сладостями от Пяткина: варенье на любой вкус, пряники, баранки, крендель, мед в сотах, лимон
850,00 р.
К чаю Вы можете добавить
Чабрец, мяту, шиповник, клюкву
25,00 р.
Чай черный
Классический, С бергамотом, Таежный микс
0,45
250,00 р.
Чай зеленый
Классический, С жасмином
0,45
250,00 р.
Иван-чай
классический
0,45
270,00 р.
Ольмека белая
0,04
350,00 р.
Ольмека Золотая
0,04
350,00 р.
Ла Криолла Дарк
ром темный
0,040
290,00 р.
Ла Криолла Уайт
ром белый
0,040
290,00 р.
Лейзи Додо Сингл Истейт
Маврикий
0,040
520,00 р.
Оакхарт Ориджинал
Спайс
0,040
250,00 р.
Бейлиз
0,04
210,00 р.
Апероль
0,04
220,00 р.
Мартини Бьянко
0,05
220,00 р.
Мартини Фиеро
0,05
220,00 р.
Хлебная слеза
0,05
130,00 р.
Русское серебро
0,05
150,00 р.
Хаски
0,05
160,00 р.
Тундра
0,05
160,00 р.
Белая Березка
0,05
180,00 р.
Царская Оригинальная
0,05
170,00 р.
Русский Стандарт Ориджинал
0,05
190,00 р.
Царская Золотая
0,05
190,00 р.
BELUGA
0,05
360,00 р.
Чистые Росы
0,05
380,00 р.
Онегин
0,05
390,00 р.
Mont Blant
Франция
0,050
395,00 р.
Дюарс Уайт Лейбл
0,04
300,00 р.
Дюарс 8 лет
0,04
350,00 р.
Джемесон 6 лет
0,04
460,00 р.
Джек Дэниэлс
США
0,040
450,00 р.
Чивас Ригал 12 лет
Шотландия
0,040
650,00 р.
Вильям Лоусонс
Шотландия
0,040
250,00 р.
Ararat 5*
0,04
350,00 р.
Хеннесси VS
0,04
890,00 р.
Арарат Ахтамар
10 лет
0,040
650,00 р.
Рулле ВСОП
Франция
0,040
630,00 р.
Коктебель КВ 7 лет
7лет
0,040
250,00 р.
Старейшина Империал
12 лет
0,040
305,00 р.
Аффлигем Блонд
0,33
0,5
310,00 р.
450,00 р.
Янтарная Капля
0,33
0,5
250,00 р.
350,00 р.
Окское
светлое фильтрованное
0,33
0,5
250,00 р.
350,00 р.
Макарий
0,5
250,00 р.
Сидр Стронгбоу
0,4
200,00 р.
Сидр Дабл Три
0,45
300,00 р.
Новая Бавария
Темное
0,5
250,00 р.
Брейншторм
безалкогольное
0,33
290,00 р.
Майзелс вайс
безалкогольное
0,5
350,00 р.
Шато Тамань Шардоне
Краснодарский край
0,187
380,00 р.
Алазанская Долина, п/сл
Грузия, Кахетия
0,75
0,125
1700,00 р.
300,00 р.
Губернаторское Рислинг
Винодельня Ведерников
0,75
0,125
2200,00 р.
380,00 р.
Рислинг.Сикоры
Кубань
0,75
3300,00 р.
Спелая Роза Шумринка, розовое
Кубань
0,75
2600,00 р.
Альма Валей Шардоне
Западный Крым
0,75
2500,00 р.
Шато Тамань Каберне
Краснодарский край
0,187
380,00 р.
Киндзмараули Бадагони, п/сл
Грузия, Кахетия
0,75
0,125
2600,00 р.
450,00 р.
Губернаторское Голубок
Винодельня Ведерников
0,75
0,125
2200,00 р.
380,00 р.
Герцъ. Сикоры
Кубань
0,75
3600,00 р.
Альма Валей Шираз
Западный Крым
0,75
2800,00 р.
Пино Гриджио
Италия
0,75
0,125
2600,00 р.
450,00 р.
Шато Басак Бордо
Франция
0,75
0,125
2600,00 р.
450,00 р.
Арко Бэй Мальборо Совиньон Блан
Новая Зеландия
0,75
3600,00 р.
Шато Тамань Брют
0,2
390,00 р.
Мартини Просекко DOC
0.187
0,75
1100,00 р.
4300,00 р.
Мартини Асти DOCG
0.187
1100,00 р.
Шато Тамань брют
белое
0,75
1500,00 р.
Шато Тамань брют
розовое
0,75
1500,00 р.
Шато Тамань полусладкое
белое
0,75
1500,00 р.
Шампанское Премиум Viktor Dravigny
0,75
2700,00 р.
Кьянти
Италия
0,75
0,125
2700,00 р.
470,00 р.
Ла Линда Мальбек
Аргентина
0,75
2900,00 р.
Кот Дю Рон Ришбуа
Франция
0,75
0,125
2500,00 р.
430,00 р.
Бифитер
0,04
290,00 р.
Бомбей Сапфир
Джин
0,040
360,00 р.
Сайт создан в студии DrivePixels
дизайн - Sawtech
проведение банкетов,свадеб, торжеств (до 100 человек)
для маленьких гостей действует детское меню
фирменные пряники собственного изготовления
ВОЙТИ